Recepty na sušienky, ktoré zvládne každí

 

Recept na rýchle celozrnné ovsené sušienky

Na prípravu cesta na rýchle domáce sušienky si pripravte nasledujúce suroviny:

 

• 170 g celozrnnej hladnej pšeničnej múky
• 170 g ovsených jemných vločiek (môžete použiť aj bio špaldové celozrnné vločky Alnatura)
• 150 g (82%) masla
• 55 g trstinového cukru
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• ½ čajovej lyžičky soli
• 2 – 3 polievkové lyžice mlieka (môžete zvoliť aj rastlinné mlieko)

 

Zmiešate všetky suché suroviny (múku, vločky, sódu, soľ, cukor) a pridáte ku nim nasekané studené maslo. Rukami spracujete na akoby mrveničku a pridáte po lyžiciach mlieko, aby sa nám cesto spojilo.  Cesto na celozrnné sušienky spracovať, aby držalo pokope a vytvarovať do valca s takým priemerom, aké veľké tieto jednoduché sušienky chcete. Valec zabalíte do fólie a dáte na 30 minút do chladničky, nech stuhne. Potom ostrým nožom krájame plátky - sušienky - hrubé asi 0,5 cm. Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 12-15 min dozlata. Horúce zdravé sušienky necháme trochu vychladnúť, aby sa spevnili.

 

Náš tip: LEIBNIZ ZOO Original maslové sušienky s o 30 % menej cukru. Perfektná maškrta pre našich najmenších. A lepšie svedomie pre veľkých.

 

 

Recept na jednoduché zdravé špaldové sušienky pre deti

Na prípravu špaldových šušienok budete potrebovať:

 

• 250 g hladkej špaldovej múky
• 200 g celozrnnej špaldovej múky
• 200 g masla
• 60 g trstinového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 vajce
• citrónová kôra z 1 citróna
• 2 štipky soli

 

Maslo nechajte von z chladničky, aby zmäklo. Potom ho zmiešajte so zvyšnými surovinami. Vypracujte hladké cesto, ktoré dajte aspoň na 2 hodiny chladiť do chladničky. Pripravené cesto na maslové sušienky rozvaľkajte na asi 2-3 mm hrubý plát a vykrajujte ľubovoľný tvar jednoduchých sušienok. Vďaka hravým tvarom sú tie domáce sušienky pre deti lákavejšie.  Zdravé sušienky pečte asi 15 minút na 160 ° C až kým okraje nebudú upečené dozlatista.

 

Recept na bezlepkové čokoládové sušienky

Na prípravu chutných bezlepkových čokoládových sušienok si pripravte nasledujúce ingrediencie:

 

• 50 g masla
• 140 g kvalitnej horkej čokolády
• 70 g pohánkovej múky
• štipka soli
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 vajce
• 2 lyžice medu

 

Skôr než začnete s prípravou cesta, rúru vyhrejte na 160 °C. V menšom hrnci roztopte maslo a 100 g horkej čokolády. Keď sa maslo s čokoládou spoja, zmes odstavte. V miske zmiešajte pohánkovú múku, soľ a prášok do pečiva. V ďalšej miske vyšľahajte vajíčko s medom. Za stáleho šľahania alebo miešania postupne pridajte zmes z druhej misky (múku, soľ a prášok do pečiva). Na záver pomocou metličky primiešajte rozpustenú čokoládu s maslom. Zvyšných 40 g čokolády nasekajte nahrubo a primiešajte do cesta. Pripravené cesto na bezlepkové sušienky dajte na 5 – 10 minút do chladničky. Z cesta potom pomocou dvoch lyžičiek vytvarujte guľôčky a poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Guľôčky môžete ešte lyžičkou z vrchu stlačiť alebo cesto vytvarovať do tvaru čokoládových sušienky.  Zdravé sušienky pečte 12 – 15 minút pri teplote 160 – 170 °C.